С 5 по 28 февраля Россельхознадзор провел плановые проверки 44 заведений общественного питания в Запорожской области. Основной целью инспекций стало обеспечение соблюдения ветеринарных норм и правил обращения с продуктами животного происхождения.
Как стало известно из пресс-службы Министерства аграрной политики и продовольственной политики Запорожской области, все проверенные заведения использовали продукцию животного происхождения, однако при этом многие из них не были зарегистрированы в системе «Цербер» — обязательном требовании по действующему законодательству. Это вызывает серьезные опасения, так как регистрация в системе необходима для мониторинга безопасности продуктов и контроля их качества.
Дополнительно в ходе инспекций было выявлено использование сырья без необходимых ветеринарных документов, что также создает риски для здоровья потребителей. Ветеринарные документы играют ключевую роль в подтверждении безопасности и качества продуктов, поступающих в продажу и на тарелки клиентов.
«В результате проверки все 44 заведения получили предупреждения о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства», — отметили в Министерстве аграрной политики и продовольственной политики.
Ситуация с соблюдением норм может привести не только к серьезным штрафам, но и к риску для здоровья граждан. Министерство призывает владельцев заведений общественного питания более ответственно подходить к соблюдению ветеринарных норм и регистрироваться в системе «Цербер», чтобы обеспечить безопасность своих клиентов и их здоровье. Повышение уровня безопасности на рынке общественного питания остается приоритетной задачей, и государственные органы продолжат проводить проверки для защиты интересов потребителей.
Данные действия Россельхознадзора подчеркивают необходимость контроля качества и безопасности продуктов, которые предоставляются населению, и служат напоминанием всем участникам рынка о важности соблюдения законодательства в области ветеринарии.