Руководитель Азово-Черноморского управления Россельхознадзора Арсен Арзиев лично проинспектировал работу ООО «Бердянские колбасы» в Запорожской области.
Вместе с врио руководителя АЧМУ по Запорожской области Константином Верзилиным и директором филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Республике Крым Светланой Шамбазовой он ознакомился с полным циклом производства мясной продукции на предприятии.
Как сообщили в Азово-Черноморском МУ Россельхознадзора, в ходе визита специалисты ознакомились с полным производственным циклом, а также осмотрели технологические линии. Особое внимание было уделено вопросам соблюдения ветеринарного законодательства и контролю качества сырья и готовой продукции.
«Мы должны на постоянной основе отслеживать качество сырья и готовой продукции, в том числе посредством лабораторных исследований», – подчеркнул Арсен Арзиев.
Кроме этого, Светлана Шамбазова рассказала о новых услугах филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» в области ветеринарии, а представители Россельхознадзора обсудили с руководством предприятия проблемные вопросы, включая регионализацию Запорожской области согласно ветеринарным правилам.
