Студент Мелитопольского государственного университета Валерий Ерещенко совместно со своим научным руководителем Людмилой Сергеевой разработали новую технологию производства макаронных изделий без глютена.
Данная разработка предлагает полезную и вкусную альтернативу традиционным макаронам для людей с непереносимостью глютена. В основе инновационной технологии лежит использование нутовой муки, что делает макароны не только безглютеновыми, но и обогащенными полезными веществами.
