Инспекторы Россельхознадзора провели проверки в 44 заведениях общественного питания Мелитополя, Токмака, Бердянска и Приморска, специализирующихся на блюдах из продуктов животного происхождения.
В ходе проверок установлено, что значительная часть предприятий не выполнила обязательное требование о регистрации в системе «Цербер», предназначенной для контроля за оборотом такой продукции. Кроме того, выявлены случаи использования сырья без соответствующих ветеринарных документов, что создает угрозу для здоровья потребителей. Всем проверенным заведениям выданы предостережения о недопустимости дальнейших нарушений ветеринарно-санитарных норм.
